드립 커피는 많은 커피 애호가들에게 사랑받는 추출 방식으로, 그 기원과 특징에 대한 이해는 품질 높은 커피를 즐기기 위한 첫걸음입니다. 목차 드립 커피의 역사와 탄생 배경 독일의 멜리타 벤츠와 커피 필터 발명 일본식 드립 커피의 발전 미국 드립 커피의 대중화 드립 커피 추출의 기본 원리와 방법 드립 커피의 추출 과정 설명 푸어오버와 일본식 드립법 비교 온도와 물의 비율 조절하기 ..

커피의 산미와 바디감은 그 풍미를 결정짓는 모든 것입니다. 이 두 요소를 이해하면 더욱 깊이 있는 커피 경험을 만날 수 있습니다. 목차 커피의 산미 개념 이해 산미의 정의와 역할 커피 산미의 기원 산미와 맛의 균형 커피 바디감의 중요성 바디감의 정의와 역할 바디감 형성의 요인들 추출 방식에 따른 바디감 변화 산미와 바디감의 조화 ..

커피 추출 온도는 커피 맛의 결정적 요소입니다. 적정 온도를 이해하고 조절함으로써, 각자의 취향에 맞춘 완벽한 커피를 즐길 수 있습니다. 목차 커피 추출 온도의 기본 이해 추출 온도와 커피의 풍미 적절한 온도의 중요성 온도의 변화에 따른 맛의 균형 커피의 이상적인 추출 온도 범위 90도에서 96도의 효과 온도가 미치는 화학적 변화 온도 잘못 설정 시의 맛 문제 ..

커피의 다양한 원두와 재배지가 제공하는 풍미 차이를 이해하는 것은 맛있는 커피를 즐기는 첫걸음입니다. 내 취향에 맞는 원두로 커피의 세계를 탐험해보세요. 목차 아라비카 원두의 섬세함과 풍미 아라비카의 특징과 맛 주요 재배지와 풍미 산미와 단맛의 조화 로부스타 원두의 강렬한 쓴맛 로부스타의 특성과 맛 추천 재배지와 맛의 특징 아침 필수 원두, 로부스타 ..